|
|
Lasagna Met Broccoli En Gorgonzolasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g broccoli, 250 g grotchampignons, olijfolie, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 pakje passata di pomodori (2dl), peper, zout oregano, 50 g boter, 50 g bloem, 3 dl groentebouillon, 200 g gorgonzola, 125 g creme fraiche, 1 pakje voorgekookte lasagnevellen, 150 g geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Maak de broccoli schoon en snij klein. Poets de champignons, snipper de ui, pers de knoflook.
Bereidingswijze:
Kook de broccoli beetgaar. Fruit de champignons, de knoflook en de ui aan in olie. Voeg de tomatensaus en de kruiden toe en laat zachtjes koken. Smelt in een andere pan de boter en voeg de bloem eraan toe. Voeg na 2 min. de groentebouillon toe en laat het 10 min. koken. Maak de saus af met gorgonzola en creme fraiche.
Vet de lasagneschaal in met olie. Begin met de tomatensaus, daarna de lasagnevellen, broccoli en gorgonzola en herhaal dit laag voor laag. Bestrooi het geheel met geraspte kaas. Bak de lasagne op 150 graden in ca. 45 min. gaar en serveer direct.
|
|
|